6-磷酸山梨醇脱氢酶（S6PDH，EC 1.1.1.200）又称醛糖6-磷酸还原酶（Aldose-6-phos-phate reductase，A6PR），催化D-山梨糖醇6-磷酸和D-葡萄糖6-磷酸之间的相互转化。研究发现该酶在苹果叶片等蔷薇科植物中广泛分布，其在山梨醇合成中起着重要作用。

6-磷酸山梨醇脱氢酶（S6PDH）催化D-葡萄糖6-磷酸还原，并使还原型辅酶Ⅱ（NADPH）氧化。因此，通过检测340nm下NADPH的下降速率，即可得出S6PDH的酶活性大小。

该酶催化的反应：D-sorbitol 6-phosphate+NADP+=D-glucose 6-phosphate+NADPH+H+

6-磷酸山梨醇脱氢酶(S6PDH)/醛糖6-磷酸还原酶(A6PR)试剂盒

紫外法48样/1189 

BP10284F

植物组织(如蔷薇科植物叶片)