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过氧化值含量检测试剂盒

说明书

BP10037W

  • 微板法96样 ¥505

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产品简介
过氧化值是衡量油脂和脂肪酸等被氧化程度的重要指标,通常以1千克样品中活性氧的毫摩尔数表示。它用于判断食品是否因氧化而变质,是评估食品卫生质量的关键参数,‌过氧化值越高,说明油脂的酸败程度越严重‌,食品的质量和安全性也越低。

样本中的过氧化物将二价铁离子氧化成三价铁离子,三价铁离子与硫氰酸盐反应生成橙红色硫氰酸铁配合物,通过检测该物质在500nm处的吸光值,即可得出过氧化值含量。
产品名称
过氧化值含量检测试剂盒
规格/价格
微板法96样/505 
英文名称
别称
货号
BP10037W
反应性
检测范围
灵敏度
样本类型
动植物组织/细胞/细菌/液体

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